08 octobre 2008
Soupe de poireaux et pommes de terre au lait
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
300 gr de poireaux
300 gr de pommes de terre
1 litre de lait
1 oignon
Huile d'olive
Muscade
Sel, poivre
Préparation
Lavez et découpez en tronçons les poireaux.
Pelez et découpez en dés les pommes de terre.
Mettez de l’huile à chauffer dans une cocotte et faites dorer les poireaux et les pommes de terre.
Mouillez avec le lait.
Salez et poivrez.
Ajoutez l’oignon pelé et émincé.
Saupoudrez de muscade.
Faites cuire environ 40 minutes.
Passez au mixeur avant de consommer.
http://www.certiferme.com/mon_blog/index.php
Commentaires
J'aime beaucoup cette soupe !
réponse pour Elodie
merci de ta venue. Je viens de découvrir ton site... ou plutôt ton forum qui me semble intéressant... donc je m'y suis incrite et j'espère bien t'y retrouver.
à bientôt
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