http://mazel.canalblog.com/deux passions : la littérature et la cuisine. Pour la cuisine, étant diabétique, mes recettes seront en général light... mais... deux hommes à la maison et eux sont très gourmands, donc, aussi des recettes traditionnelles.frWed, 11 Nov 2009 21:14:48 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.commazelhttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/11/07/15715273.html*littératurechallenge-abc2010http://mazel.canalblog.com/archives/2009/11/07/15715273.html#commentshttp://mazel.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15715273/http://mazel.canalblog.com/archives/2009/11/07/15715273.htmlSélection en cours Auslander Shalom - la lamentation du prépuce Caillois Roger - Noé Daeninckx Didier - Missak Nollet Estelle - On ne boit pas les rats-kangourous Jaenada Philippe - Le chameau sauvage - Prix de Flore 1997 Saramago [...]Sat, 07 Nov 2009 15:29:00 GMTmazelhttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/17/14430467.htmlgâteauxfarinepatisseriesabléssucrevache-qui-ritvanillehttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/17/14430467.html#commentshttp://mazel.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14430467/http://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/17/14430467.htmlhttp://paprikas.canalblog.com/archives/2007/05/02/4794670.html Ingrédients : - 3 portions de la vache qui rit- 90 g de beurre ramolli- 60 g de sucre semoule- 1 vanille- 1 cuillère à café de levure chimique- 200 g de farine- 20 g de sucre semoule [...]Fri, 17 Jul 2009 17:42:07 GMTmazelhttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/15/14404306.htmlgâteauxcrème-patissièrefarinejaune-d'oeuflait.maïzenaoeufpays-basquesucrehttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/15/14404306.html#commentshttp://mazel.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14404306/http://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/15/14404306.htmlPour 8 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 35 min Niveau : Coût :  € € € Ingrédients Pour la pâte : 350 g de farine 1 cuillère à café de levure 180 g de sucre 200 g de beurre [...]Wed, 15 Jul 2009 13:27:16 GMTmazelhttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/14/14397829.htmlEntrées chaudescake-saléfromagegruyèrejambon-de-bayonnelait-concentrémuscadeoeufpruneauxvermouthétorkihttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/14/14397829.html#commentshttp://mazel.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14397829/http://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/14/14397829.html Ingrédients:- 125g de pruneaux dénoyautés- 4 tranches de jambon de Bayonne- 100g de fromage etorki- 150g de farine- 1 sachet de levure- 3 oeufs- 8cl d'huile- 13cl de lait chaud- 100g de fromage râpé  70g pour moi- 5cl de vermouth  martini rouge [...]Tue, 14 Jul 2009 19:32:30 GMTmazelhttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/14/14392036.htmlpoissonscrème-fraichemoutardemuletvin-blanchttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/14/14392036.html#commentshttp://mazel.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14392036/http://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/14/14392036.html       pour 4 personnes Mulet 1 beau de 1 kg   Vin blanc sec 2 dl   Crème fraîche épaisse 200 gr   Échalotes grises ciselées 80gr   Oignons rosé de Roscoff 1 beau   Beurre 150 gr   [...]Tue, 14 Jul 2009 09:26:30 GMTmazelhttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/14/14389674.htmlpoissonsanchoiscitroncoulis-tomatesmuletolives-noireshttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/14/14389674.html#commentshttp://mazel.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14389674/http://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/14/14389674.html Pour 4 personnes: 2 mulets,2 c à soupe d'huile,1/2 litre de Coulis De Tomates sel,poivre,1 Citron 50 g d'olives noires,6 filets d'anchois. Videz, écaillez, lavez et séchez les poissons.Enduisez-les légèrement d'huile et posez-les dans un plat [...]Mon, 13 Jul 2009 22:15:00 GMTmazelhttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/13/14386034.htmlfruits de mer et crustacéscourt-bouilloncrabejambonmartiniqueoeufrecette-régionalerhumtourteauxhttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/13/14386034.html#commentshttp://mazel.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14386034/http://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/13/14386034.htmlPréparation : 60 min Pour 6 personnes : 4 Tourteaux 2 l de court-bouillon,1 tasse de lait,1 bol de mie de Pain rassis,4 tranches de Jambon 6 échalotes,1 petit bouquet de persil,4 Gousses D'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,1 pointe de poivre [...]Mon, 13 Jul 2009 14:55:03 GMTmazelhttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/06/14314519.html*bric-à-bracfin-du-bloghttp://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/06/14314519.html#commentshttp://mazel.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14314519/http://mazel.canalblog.com/archives/2009/07/06/14314519.htmlBonjour à tous, Jusqu'à présent, j'étais ici sur "la cuisine littéraire et gastronomique de Mazel", mais ce site ne me convenait plus... trop dispersé. J'ai donc repris les derniers articles concernant ma nouvelle façon de vivre et de [...]Mon, 06 Jul 2009 17:37:29 GMTmazelhttp://mazel.canalblog.com/archives/2008/11/21/11457623.html*littératureboucherporcthème-de-lecturehttp://mazel.canalblog.com/archives/2008/11/21/11457623.html#commentshttp://mazel.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/11457623/http://mazel.canalblog.com/archives/2008/11/21/11457623.html Pour le Millefeuille... Après la lecture d'"une vraie boucherie" de Bernard Jannin, puis "la ferme des animaux" de Orwell, je reste dans la viande de porc avec "le plus beau cochon du monde" de Woodehouse... je me [...]Fri, 21 Nov 2008 16:19:00 GMTmazelhttp://mazel.canalblog.com/archives/2008/11/20/11444522.htmlangleterreanti-morositélittérature-étrangèrelivre-de-chevetwoodehouse-pelham-grenvillehttp://mazel.canalblog.com/archives/2008/11/20/11444522.html#commentshttp://mazel.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/11444522/http://mazel.canalblog.com/archives/2008/11/20/11444522.htmllivre de chevet... anti-morositélittérature anglaise... charme de la vieille aristocratie et humour Des années que je n'avais plus lu cet auteur... c'est un peu l'avantage de muser dans les brocantes... de faire resurgir les souvenirs. Donc [...]Thu, 20 Nov 2008 16:20:19 GMT